2021 Viognier Sur Lie

Le vin est obtenu à 100% à partir de Viognier. Il a une couleur jaune foncé spécifique et limpide. Le parfum, splendide et élégant, révèle des arômes de fruits à noyau de nectarine et de poire, complétés par des notes de chèvrefeuille et de biscuits au pain d'épice. La singularité de ce vin provient du contact prolongé de 10 mois avec les lies fines, par la méthode dite "Sur Lie", qui produit un bouquet complexe. La bouche est corsée, avec une minéralité et une onctuosité remarquables, suivie d'une finale longue et harmonieuse.

Appréciez ce vin en combinaison avec des plats crémeux et légèrement épicés.