2017 Signature Merlot Grand Reserva

Ce vin rouge sec exquis est produit à partir de raisins 100 % Merlot soigneusement sélectionnés. Le vin se caractérise par une robe rouge rubis profond avec des reflets violets foncés. La curiosité de ce vin est le processus de vieillissement de 24 mois au cours duquel les fûts de chêne français et américain ont été remplacés deux fois par de nouveaux. Cette méthode de vieillissement rarement utilisée, 200% barrique, se traduit par un arôme intense, mûr et complexe de purée de fruits noirs, de vanille discrète avec des notes de menthe et de girofle. Le goût est riche, corsé, harmonieux, avec un excellent équilibre, des tanins souples et un long arrière-goût fruité et chocolaté. Une garde minutieuse de plusieurs années en bouteille dans des conditions appropriées assurera le développement de sa complexité supplémentaire.

Le vin est mieux servi à 15-18 ° C, avec des plats de viande rouge, du gibier en sauce piquante, du fromage fort.

Il est recommandé de décanter avant de servir.